Nel 2023, sostiene il Codacons, andare a mangiare in un ristorante è diventato più caro rispetto al 2022. A Bari, stando ai dati riportati da Borderline 24, si registra un aumento dei prezzi pari al 6,1% e, nonostante l’aumento notevole, non è tra gli aumenti più alti considerando gli aumenti in altre città come Viterbo (+16%) o Siena (+11,5%).
Ad aumentare i prezzi non sono, però, soltanto i ristoranti. Un aumento vertiginoso si registra anche in pizzerie, gelaterie, pasticcerie (+5,9%) e, soprattutto, nell’ambito del food delivery dove i prezzi sono saliti del 13% rispetto allo scorso anno.
La spesa degli italiani oggi ammonta a quasi 2 miliardi di euro nella ristorazione, a parità di consumi, considerando come spiega Rienzi, presidente Codacons, che “una famiglia destina in media 1080 euro nel settore del ristoro”. L’aumento dei prezzi potrebbe far ridurre la spesa e far rinunciare agli italiani al piacere di mangiare fuori.
