Il Rasff, il sistema di allerta europeo per la sicurezza alimentare, ha diramato un allerta riguardante alcuni lotti di vongole veraci (tapes semidecussatus) prodotte in italia e distribuite in Europa contaminate da alto numero di Escherichia coli. Si tratta di un batterio Gram-negativo la cui presenza è indice di contaminazione fecale. Per il Rasff il livello di rischio è alto, dunque per il prodotto è stato disposto il ritiro dal mercato.
L’Escherichia Coli, ricordiamo, provoca febbre, diarrea e vomito e si trova copioso nelle acque inquinate da feci e concimi naturali. L’invito rivolto ai consumatori è di consegnarli al rivenditore o al Servizio igiene degli alimenti e nutrizione della Asl locale.
