Il colpo di cannone esplode alle quattro in punto. È il segnale, la festa di san Trifone può iniziare. Il fuoco è acceso e le campane annunciano la prima Santa Messa. Ce ne saranno una ogni ora. Non è ancora giorno e ci sono già migliaia di fedeli.
Prima di rientrare a casa, dove le donne di Adelfia iniziano a preparare il pranzo, si fa colazione “di rigore”: cappuccino e cornetto. Gli appuntamenti più attesi sono la solenne processione e i fuochi pirotenci del pomeriggio. Il 10 novembre è la giornata più lunga di Adelfia.
