“Abbiamo deciso di chiudere per qualche giorno visto il periodo, apriamo solo nel fine settimana, e allora piuttosto che buttare quello che abbiamo, lo vogliamo consumare e devolvere ai più bisognosi”. Angelo lavora da Mozzarella e Basilico, nota pizzeria del centro di Bari: “In questo momento c’è tanta gente che ha bisogno”.
Pizze alla mano ancora fumanti, con Angelo siamo andati alla Helphouse, una comunità che ospita molte persone in difficoltà: “Non conoscevo questa realtà, devo dire grazie all’azienda che ha deciso di non buttare tutto, che sarebbe stato davvero uno spreco, spero sia d’esempio per qualcun altro”.
