Si chiama Daniele Caldarulo il nuovo team manager della nazionale italiana della Federazione italiana cuochi: fisico tatuario nonostante i continui assaggi, barese, esperienze importanti in Inghilterra e Germania, sposato e con una figlia in arrivo. Ha vinto la concorrenza di un collega veneto con un programma che punta tutto sul made in Italy: ricette semplici e mterie prime d’eccellenza. Nei primi mesi del 2014 sarà in giro per l’Italia per comporre la nazionale che rappresenterà il nostro paese in giro per il mondo. È così che vuole andare alla conquista del mondo. Caldarulo, personaggio noto agli amanti dei fornelli in tv dopo le sue incursioni nella cuina di Antonella Clerici su Rai 1, da qualche mese gestisce un piccolo, ma accogliente ristornate in piazza Mercantile, nel centro storico di Bari. Resterà in carica fino al 2017. Lo abbiamo incontrato per conoscerlo meglio e consegnargli la nostra personalissima fascia di allenatore della nazionale. Prima di congedarci gli abbiamo chiesto di dare un voto alla ristorazione barese. Non sono mancate le sorprese. Vedere per credere.
