Condotti fognari che perdevano liquidi sulle teglie arrugginite, insetti liberi nel laboratorio e muffe alle pareti. sono le disastrose condizioni che hanno portato i Nas a sequestrare il panificio Di Serio, a Carbonara, che tra le altre cose, riforniva alcune mense, tra cui quella del Policlinico.
Dopo il rinvenimento di un insetto libero in una delle buste di pane smerciate dal panificio, sono scattati i controlli del Nucleo Anti Sofisticazione dei Carabinieri e del Servizio di Igiene dell’Asl. Oltre a quanto già descritto, gli investigatori hanno rinvenuto macchinari di lavorazione del pane lerci e porte e finestre privi di sistemi anti insetto. Nei vani adibiti a deposito, privi di elettricità, i Nas hanno rinvenuto ingredienti alimentari misti a materiali vari, come pezzi di motociclette.
I militari hanno posto sotto sequestro l’esercizio e contestato violazioni amministrative per circa 10 mila euro
