Oltre 32.000 cavalli sono stati importati nel 2013 da Polonia, Francia e Spagna, moltissimi di questi vengono macellati proprio in Puglia e immessi nel mercato nazionale. E da noi la carne di cavallo è molto più di un’abitudine alimentare consolidata. È stile di vita e radice culturale profonda. Ma questo non scoraggia l’associazione Essere Animali, in questa sua battaglia di civiltà e sensibilizzazione: se almeno non si intende rinunciare alla carne di cavallo, si cerchi di rendere i viaggi e la macellazione di questi nobilissimi animali meno cruenti.
Abbiamo intervistato Claudio Pomo, responsabile della campagna viaggi senza ritorno di EssereAnimali, in tour per le scuole pugliesi allo scopo di accrescere la sensibilità nei confronti di tutti gli animali, compresi quelli che nutrono gli umani.
