L’Isola dei Pescatori, l’evento incentrato sul pescaturismo organizzato dal GAC “Mare degli Ulivi”, ha fatto tappa a Torrecanne e noi abbiamo approfittato della presenza di Almo Bibolotti per carpirgli qualche segreto.

Nel video, lo chef illustra la preparazione degli gnocchetti di patate con crema di seppia profumata al tartufo, petali di cipolla rossa e spaghetti di zucchine marinati al limone.